ထုတ်ကုန်များ

Phycocyanin သည် Spirulina platensis ၏ထုတ်ယူမှုဖြစ်သည်။၎င်းကို အာရုံစူးစိုက်မှု၊ ဗဟိုပြုမှု၊ filtration နှင့် isothermal ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ထုတ်ယူသည်။လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် ရေကိုသာထည့်သည်။၎င်းသည် အလွန်လုံခြုံသော သဘာဝအပြာရောင်ခြယ်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော လုပ်ငန်းဆောင်ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။

Phycocyanin သည် အပင်အခြေခံ၊ အပင်ပရိုတင်း၊ သန့်ရှင်းသောတံဆိပ်စသည်ဖြင့် လိုက်လျောညီထွေရှိသော အပင်ပရိုတင်းအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။Phycocyanin သည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်း γ- Linolenic အက်ဆစ်၊ ဖက်တီးအက်ဆစ် နှင့် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ရှစ်မျိုးသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ အသိအမှတ်ပြုရန်နှင့် စုပ်ယူရန် လွယ်ကူသော သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များဖြစ်သည်။အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းကို "Food Diamond" ဟုလူသိများသည်။

Phycocyanin သည် အများအားဖြင့် အပြာရောင်အမှုန်အမွှား သို့မဟုတ် အမှုန့်ဖြစ်ပြီး၊ ပရိုတင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသော ရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် ပရိုတင်းကဲ့သို့ ဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး ၎င်း၏ isoelectric point မှာ 3.4 ဖြစ်သည်။ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်၊ အရက်နှင့်ဆီတွင်မပျော်ဝင်ပါ။အပူ၊ အလင်းနှင့် အက်ဆစ်တို့ မတည်ငြိမ်ပါ။၎င်းသည် အားနည်းသော အချဉ်ဓာတ်နှင့် ဘက်မလိုက် (pH 4.5 ~ 8) တွင် တည်ငြိမ်သည်၊ အချဉ်ဓာတ် (pH 4.2) တွင် ရွာသွန်းပြီး အားကောင်းသော အယ်လကာလီတွင် အရောင်ပြောင်းသည်။