သတင်း

လက်ဖက်စိမ်းမှထုတ်နှုတ်ထားသော လက်ဖက်စိမ်းတွင်ရှိသော ပိုလီဖီနောများသည် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်တွင် ပါဝင်မှုပိုများကာ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည့် လက်ဖက်ရည်အတွက် အဓိက ပစ္စည်းများလည်းဖြစ်သည်။သာမာန် ကိုယ်စားလှယ်မှာ catechins (phenols) သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင် (အောက်ဆီဂျင် ကင်းစင်သော ရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားခြင်း)၊ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ သွေးတွင်း lipid များကို လျှော့ချခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ် အဆီဖွဲ့စည်းခြင်းကို လျှော့ချခြင်း၊ ဘက်တီးရီးယား ပိုးမွှားများ ပြောင်းလဲခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်း သစ်ပင်ပန်းမန်များ၏ ဂေဟစနစ် စသည်တို့ဖြစ်သည်။လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ကို နာရီဝက်ကြာအောင် သောက်ပြီးနောက် သွေးထဲမှာ အောက်ဆီဂျင် ကင်းစင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်း (အောက်ဆီဂျင် အခမဲ့ ရယ်ဒီကယ်တွေကို တိုက်ထုတ်နိုင်မှု) ဟာ 41% ~ 48% တိုးလာပြီး မြင့်မားတဲ့ အဆင့်မှာ နာရီဝက်ကြာအောင် ကြာရှည်ခံနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ဆိုပါတယ်။ထို့အပြင်၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်း polyphenols သည် အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်ပြီး အစားအသောက်တွင် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

EGCG သည် လက်ဖက်ခြောက်တွင် အပေါများဆုံး catechins ဖြစ်ပြီး ရောဂါများစွာကို ကုသရာတွင် ကုထုံးဆိုင်ရာ အသုံးချနိုင်သည့် အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ဖြစ်ပါသည်။လက်ဖက်စိမ်းတွင် တွေ့ရသော်လည်း Black Tea မဟုတ်ပါ။လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း catechins များသည် theaflavins နှင့် thrarubigins အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပါသည်။မြင့်မားသော အပူချိန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ epimerization ပြောင်းလဲမှုသည် ပိုမိုဖြစ်ပွားနိုင်ချေရှိပြီး ခဏတာထိတွေ့မှုတွင် ဆုံးရှုံးသွားသောပမာဏသည် အရေးမပါပါ။အမှန်မှာ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထက် ကောင်းစွာ အပူချိန်ဖန်တီးရန် အထူးအခြေအနေများကို အသုံးပြုသည့်တိုင် ဆုံးရှုံးသွားသော ပမာဏသည် အနည်းငယ်သာ တိုးလာသည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းအား ကင်ဆာဆေးသွင်းကုသဆေးအချို့နှင့် ဆင်တူသော ပြင်းထန်သော topoisomerase inhibiotr အဖြစ် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် တွေ့ရှိရသော ကင်ဆာရောဂါဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုများအတွက် တာဝန်ရှိနိုင်သည်၊သို့သော် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အလားအလာလည်း ရှိပါသည်။ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း ပိုလီဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် မွေးကင်းစကလေးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေသည်ဟု သံသယရှိသည်။Bioflavonoid ဖြည့်စွက်စာများကို ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ မသုံးသင့်ပါ။EGCG သည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် နှင့် fal-loss ကို တိုးမြင့်စေရာတွင် သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။လူသားဘာသာရပ်များတွင် ယင်းဖြစ်နိုင်ချေများကို စူးစမ်းလေ့လာရန် နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးတက်စေသည်ဟု အချို့က ယုံကြည်ကြသည်။သို့သော် လေ့လာမှုများက ထိုသို့သော လင့်ခ်ကို ရှာမတွေ့ခဲ့ပေ။လက်ဖက်ခြောက်ကို မြင့်မားစွာသောက်သုံးခြင်းသည် စိတ်ကျရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် အချို့သောကင်ဆာများ၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု သက်သေအထောက်အထားအချို့က အကြံပြုထားသည်။